冷や麦焼き

焼きそばが食べたかったけどそばがなかったので、冷や麦を使って何とかしようと考えた。
そうめんチャンプルーもあるぐらいだから、何とかなるだろうと思って。

まず冷や麦と小さく切った白菜を茹でる。
ゆであがったら、同じく小さく切った豚肉と一緒に炒める。
味付けは塩ポン酢。隠し味に醤油少々。

意外と美味しかった。

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