あかつき

妻が高校生の頃から知っていたという、老舗?のラーメン屋「あかつき」。
まだ京都ラーメンを食べ始めた頃に行ったので、ずいぶんと味を忘れていたが、久しぶりに食べると美味しかった。

ずいぶんさっぱりしている。が、先日の「みつくら」のような不足感があるのではなく、あっさり味なのである。麺の味で勝負しているのだろう。美味しい麺だった。

ちなみに頼んだもの(写真)はチャーシュー麺。ネギ、メンマなどサブが少なく感じましたね。チャーシューも小さく薄い感じ。その辺はもう少し工夫できるんじゃないかな、と思いました。

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