手を抜くな

先日、電子レンジでパスタができる!というパスタケースをもらった。粗品で。

使ってみた。いちいち沸騰したお湯を作るのが、面倒だもんねぇ。

基本的ゆで時間+5〜8分かかるという。
5分ゆで物を13分レンジにかけた。
できたかな、と思って出してみたら、中にまだまだ堅いヤツがいる。
もう5分追加した。

ナポリタンにしてみた。確かにゆでられてはいた。
だが、柔らかくしすぎだ。麺の一つ一つが離れてくれないのだ。べっちゃりしている感じ。
パスタをゆでるときも、ぐらぐらゆであがったお湯でゆでないと、周囲だけがほぐれてきて、こんな感じになる。

一言で言うと、失敗だ。
ナポリタンというより、ケチャップ味のインスタント焼きそばみたいになった。

何事も、手を抜くなと言うことだ。

水を注ぐだけでお米が研げる容器、というヤツもそれほど便利じゃない。
結局自分で研いだ方がよいのだ。

料理は特に、手を抜いてはいけない。

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