ちゃぶ屋

久しぶりのラーメンレポートです。東京に着ているので、有名店に行ってみました。

ちゃぶ屋です。ラーメン界のイチローが作っているラーメンです。もっとも、下北沢店なので(本店ではない)、ちょっと違うのかもしれませんが。

さて、評。

まろやかなとんこつ系のラーメンだが、まろやかさの奥に感じる甘みがどうも好きになれなかった。品はとてもよかったので、要は好みの問題だと思いますけど。
麺、具については文句なし、というかスープとちゃんと合っています。好きになるかどうかは・・・要は好みの問題だと思いますけど。

私は思っていたような感じじゃなかったので、少し残念。
ま、京都ラーメンが一番おいしいと思っているのだから、仕方ないわねぇ。

日記
連休、やってます

令和になりましたな。 世間は10連休。わたしは初日の土曜日に研究会を入れたし、最後の月曜日は授業日な …

日記
バルサン焚きました

去年の今頃もやったなぁと思いつつ。 家の中にムカデが出るんですよ。家族はみんな虫嫌いで、中でもムカデ …

日記
さようなら平成30年度

大学という年度単位で生きている私どもにとっては,今日がある意味一年の最後の日です。明日は新元号も,科 …