久しぶりのラーメンレポートです。東京に着ているので、有名店に行ってみました。
ちゃぶ屋です。ラーメン界のイチローが作っているラーメンです。もっとも、下北沢店なので（本店ではない）、ちょっと違うのかもしれませんが。
さて、評。
まろやかなとんこつ系のラーメンだが、まろやかさの奥に感じる甘みがどうも好きになれなかった。品はとてもよかったので、要は好みの問題だと思いますけど。
麺、具については文句なし、というかスープとちゃんと合っています。好きになるかどうかは・・・要は好みの問題だと思いますけど。
私は思っていたような感じじゃなかったので、少し残念。
ま、京都ラーメンが一番おいしいと思っているのだから、仕方ないわねぇ。