ラーメン！

　ほら、またラーメンの話が始まった、と思われた。

　今日は夫婦して休みだったので、ラーメンを食べに行った。
　自家用車がないので、移動は全てバスである。時刻表と路線に合わせないと行けないので、なかなか目的地まで即座に到達！というわけにいかない。
　結局お目当てのラーメン屋さんに行って、帰ってくるだけで、移動時間は3時間を超えた。片道1時間以上のバス移動である。少し疲れたね、こりゃ。

　さて、そんな苦労してどこに行ったかと言えば、「山さんラーメン」である。「いいちょ」の師匠であり、知り合いのバーのマスターも「山さんが一番」と言っていたので、前から気になっていたのだ。

　いってみると、まず驚いたことに、山さんラーメンが今日15日をもって閉店するという事実だ。正確には、この京都店を閉めて、滋賀県で新装開店になるらしい。ともかく、知らぬ間に最終日であったが、滑り込みセーフでありつけて、ラッキーである。

　味は「いいちょ」「ますたに」「ほそかわ」系列の、京都的こってりラーメン。この京都系ラーメンの典型例とでも言うべきお味だ。メンマがよく合う。にんにく唐辛子や一味もラーメンの味を引き立ててくれる・・・そんな素敵なラーメンである。
　私的ランキングでは、現在一位に一風堂が来ているが、これとは質が違うスープである。最近一風堂を同じ次元に並べて評価して良いものかどうか、迷い始めている。
　ともかく、「いいちょ」や「ますたに」より多少上品というか、綺麗にまとまっているという感じがした。妻は「背油がもう少しあっても良い」と言っていたが、その辺が上品さの秘密であり、すごいハイレベルで「ますたに」と競い合うことになろう。
　サイドメニューは「焼きめし」だけだが、これがやたらとおいしかった。普通の焼きめしなんだが、焦げ具合、塩胡椒加減が最高である。

　こんなおいしいラーメンが、もう京都では食べられない・・・と思うと、すごくショックである。
　さぁランキング変更しましょう。

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　1.ますたに　2.山さん 2.一風堂 4.杉千代　5.いいちょ　
　6.一級　7.東龍　8.天天有　9.彩華　10.タンポポ

トップ10圏外(順不同：これ以下は細かく順位なんかつけられない。でも旨いよ)
宮ッ子／ミスター・ギョウザ／珍遊／銀閣／大栄ラーメン／天下一品／来来亭／マキノ屋／新福菜館／あらうま堂／青葉ラーメン／ほそかわ／林記／百年屋／きゃらラーメン／第一旭／高安（ニラゴマを入れた方が良い）／おちゃらん／楓ラーメン／洛二神／希望軒

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　あー、悩む。京都系とそれ以外系で分けた方が正確になるかなぁ。
　一風堂や希望軒と、他のラーメン屋さんが一次元に並ばないんじゃよー！
　こりゃ要ＭＤＳかにゃーっ！