日: 2008年3月20日

夜、煮豚を作る。だいたいの方向性は決めて、後はそのときの気分で味付け。この適当な感覚がいい。 でもそろそろ、コツというか基幹となるところは決めていきたいぞ。 今日はアメリカ産のロースとバラでチャレンジ。どちらが美味しいか… 続きを読む 煮豚のきもち

悩むことがあっても、研究のことを考えると気持ちが晴れやかになって、それ以外のことはどうでも良くなる。我ながら変な人間だとは思うけど。

百貨店に北海道物産展が来たので、ダイエットを忘れて、ラーメンを。塩ラーメンを娘と半分こしたあたりが、忘れきれない悲しいところではありますが。 あっさりした、久し振りに合格点のラーメン。ただ、平均的過ぎて、個性がない感じだ… 続きを読む みすゞ＠北海道物産展